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髪の毛が入ってるんですけど・・・

前にも少し書いたクレーム対処。

もしも、料理に髪の毛が入っていたらどうしますか??

お冷に虫が入っていたらどうしますか??

値引きするか、代替えするか・・お客さんの希望を聞き 納得してもらいます。


ここで・・大事なのが。。納得ってこと。

もし、納得せずに怒ったまま帰ってしったら うちの店のイメージはダウンします。

あの店の料理は髪の毛が入ってた。  これで終わりです。

でも、納得してもらえた場合、

 あの店の料理に髪の毛が入っていたけど、 ちゃんと、対応してもらえた。


こういってもらえたら好印象ですよね。


髪の毛が入る。今は、キッチンのスタッフが 出勤する前に ローラーをかけ、ネットツキの帽子をかぶるので
ほとんどなくなりました。


前に一度、お客さんがいってました。

 そりゃーw人間が作るもん、髪の毛くらい入るわ・・・・・・・w


まだ、ペェペェだった私は、なんと大きな人間なんやって思ったけど、


リーダーになった今、、いや、、ダメやろ・・・って思いますw


それでも、それでも・・・入ってしまう場合があるんです・・・・(涙


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2011年11月27日(Sun) | パートはつらいよ | TB(0) | CM(0)

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